Giuseppe Sarto (1835-1914) nació en el reino de Venecia, de familia campesina. Fue obispo de Mantua, patriarca de Venecia y papa (1903). Desinteresado por la diplomacia –lo que le trajo más de un disgusto– se interesó por cuestiones internas de la Iglesia. Con simplicidad y fortaleza intentó llevar a cabo su divisa: «unir a Cristo a todo el mundo». «¡No queremos ser más que el ministro de Dios que se ha revestido de su autoridad!

El objetivo hacia el que convergerán todos nuestros esfuerzos será, pues, llevar el género humano al imperio de Cristo» (Encíclica). Canonizado en 1954. Tiene una estatua en la nave izquierda de la catedral de Barcelona.

Mayo hace el trigo y agosto hace el vino.