El restaurador Josep Roca apadrina el Cava amb Cor de Cáritas

La sede de Cáritas Diocesana de Girona ha acogido esta mañana la presentación del Cava amb Cor, una iniciativa solidaria en beneficio de Cáritas Catalunya, impulsada por la Cofradía del Cava y apadrinada por Josep Roca, sommelier de El Celler de Can Roca. Se trata de una tirada de 8500 botellas de un cava brut reserva embotellado para la ocasión, fruto de la colaboración de 21 cavistas catalanes, que se pondrán a la venta a un precio que rondará los 7,8€, y que ha contado con la implicación de varias cadenas de supermercados, comercios y distribuidoras, comprometidos con la tarea de Cáritas. Sus impulsores destinarán dos euros de cada botella a proyectos socioeducativos de Cáritas que atienden a niños y jóvenes en situación de vulnerabilidad del conjunto de Catalunya.

El acto ha contado con las intervenciones de Dolors Puigdevall, directora de Cáritas Diocesana de Girona, Francesc Roig, presidente de Cáritas Catalunya, Eduard Sanfeliu, presidente de la Cofradía del Cava, y de Josep Roca, sommelier de El Celler de Can Roca y padrino del Cava amb Cor. Se ha presentado el diseño de la botella del Cava amb Cor, y se ha proyectado el spot, rodado en El Celler de Can Roca con la implicación de los tres conocidos hermanos.

Dolors Puigdevall, directora de Cáritas Diocesana de Girona, ha sido la encargada de dar la bienvenida a los asistentes. «Empezamos un nuevo curso marcado por la pandemia, pero en Cáritas trabajamos con esperanza, confiados en que la situación sanitaria, social y económica mejorará durante el curso», ha indicado. Por su parte, Eduard Sanfeliu, presidente de la Cofradía del Cava, ha recordado que la relación de Cáritas con la Cofradía se remonta a la tradicional cena solidaria de La Nit del Cava, pero que la pandemia les ha obligado a buscar nuevas formas de colaboración, como es el Cava amb Cor. Aunque la iniciativa nació el año pasado, Sanfeliu ha destacado que este año se ha reforzado con un nuevo diseño, una nueva imagen, un vídeo promocional, la web www.cavaambcor.cat y, sobre todo, un padrino muy especial, Josep Roca, a quien ha agradecido su colaboración desinteresada, así como todo el equipo de El Celler de Can Roca.

Roig también ha recordado que la pandemia ha tenido un impacto directo en aspectos tan importante como el rendimiento escolar, y ha apuntado que, durante el 2020, casi un 30% de las familias atendidas por Cáritas con hijos a cargo decían que el rendimiento escolar de sus menores había disminuido. «Son precisamente estas las situaciones que tenemos que abordar, y con el apoyo de iniciativas como el Cava amb Cor podremos continuar trabajando para mitigar unas desigualdades cada vez más profundas», concluyó el presidente de Cáritas Catalunya.

Finalmente, Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca y padrino de esta edición del Cava amb Cor, ha puesto en valor el trabajo de Cáritas, destacando su labor social inspiradora. «Cáritas lleva trabajando en favor de las personas más vulnerables durante muchos años. Una tarea a menudo callada y que en ciertas ocasiones no se reconoce», ha destacado el sommelier. Josep Roca ha animado a la ciudadanía a comprar el Cava amb Cor, ya que comprar una botella de este cava es llenarse de sentido. En referencia al impacto de la COVID-19, Roca ha indicado que todo está por construir, y que Cáritas es una entidad constructora de segundas oportunidades para aquellos que más sufren. «Durante el último año y medio hemos realizado celebraciones en soledad, sin podernos reunir con aquellos que más queremos. Ahora, el cava se viste de solidaridad, y es una buena oportunidad para reencontrarnos y recuperar las horas perdidas», ha indicado. Finalmente, el sommelier de Can Roca ha destacado que Cáritas es sinónimo de cuidado, amor, compromiso, trabajo y sensibilidad, entre otras muchas cualidades, y que todos estos valores se encuentran en el Cava amb Cor.

 Los programas de Familias e Infancia de las diez Cáritas catalanas constan de 226 proyectos, entre los que hay centros abiertos y de ocio, centros residenciales para familias con niños, refuerzos educativos, espacios de guarda, centros materno-infantiles, familiares y polivalentes, servicios de apoyo a la crianza, entre muchos otros.

El Cava amb Cor se pondrá a la venta a partir del seis de setiembre a través de todos los establecimientos colaboradores, pero también se pueden hacer donativos en la web www.cavaambcor.cat.